La Polenta

Per fare la pulenta
Ci vuole la farina
Per fare la farina
Ci vuole il mulinaio
Che far girar le pale
Le pale del mulino
Per macinare il grano
Con l'acqua del riàl

La pulenta, la pulenta
Nun è tanta ma che buna!
La pulenta l'è la biada del cuntadin
Che cucagna! che cucagna!
La pulenta nun è tanta
Ma che cucagna per i pulentun!

E per fare il grano
Ci vuole il contadino
Che pianta sotto terra
Un seme piccolino
Poi pensa la natura
Con la pioggia e il sole
Che gli dà la cura
Per farlo maturar

La pulenta, la pulenta
Nun è tanta ma che buna!
La pulenta l'è la biada del cuntadin
Che cucagna! che cucagna!
La pulenta nun è tanta
Ma che cucagna per i pulentun!

Per fare la semente
Ci vuole un bel fiore
Lo pianta il contadino
Nel giardino dell'amore
Lo cresce la Rosina
Con la gioia e con il cuore
Lo cresce la Rosina
Sarà il seme d'ogni fior!

La pulenta, la pulenta
Nun è tanta ma che buna!
La pulenta l'è la biada del cuntadin
Che cucagna! che cucagna!
La pulenta nun è tanta
Ma che cucagna per i pulentun!
Ma che cucagna per i pulentun!