La Mayonnaise

Pour faire une mayonnaise
Pas besoin d'être un balèze
Il faut juste un bon poignet
Rien de mieux pour se muscler !

Sur ce bel accord de sol...
Je te laisse sortir un bol
Sur ce beau solo de guitare...
Tu peux prendre un Tupperware !

Ne vous déplaise
Nous monterons
La mayonnaise
Le temps d'une chanson

T'as besoin que d'un jaune d'œuf
(Garde le blanc pour la chanson neuf !)
Un peu de sel, de poivre et de moutarde
Puis de l'huile; vite, on s'attarde !

Mets le jaun'd'œuf dans le récipient
Sans laisser passer du blanc :
Là, à chacun sa technique,
C'est l'moment le plus critique !

Ne vous déplaise
Nous monterons
La mayonnaise
Le temps d'une chanson

Faut taper d'un seul coup, franc.
Si j'peux me permettre également,
cttention, quand l'œuf se fendille
De pas mettre des bouts de coquille!

Rajouter une p'tite cuillerée
De moutarde, saler, poivrer.
C'est maintenant que le sport commence
Tout est question de cadence !

Touille, touille, touille, touille
En versant l'huile goutte à goutte
Touille, touille, touille, touille
Pendant quelques bonnes minutes !

Touille, touille, touille, touille
Et toujours dans le même sens
Touille, touille, touille, touille
cllez, ne perds pas confiance !

Touille, touille, touille, touille
Et tu la verras monter
Touille, touille, touille, touille
cussi vite que la marée !

Touille, touille, touille, touille
En versant l'huile coûte que coûte
Touille, touille, touille, touille
C'est prêt ! Trempe le doigt et goûte !

Si des copains passent pour manger
Ben, tu peux la rallonger
En versant de l'huile en filet
Comme tout à l'heure à volonté !

Un dernier petit conseil
De ma grand-mère de Marseille
Tu peux, avec des épices,
L'améliorer, quel délice !

Son secret : avec de l'anis !